C’est avec deux hectares de vignes que Nicolas relance en 2007. Le Domaine de la Sablière de ses grands parents, éteint depuis plus de vingt ans. En Mars 2013, Nicolas reprend le domaine COTON, propriété de 10 hectares fondé par le grand père de son épouse Marielle. C’est sur des terrains composés de sables et de graviers que Nicolas exploite…
